robert mondavi napa valley  ถือว่ามีชื่อ เป็นอย่างยิ่ง ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความโดดเด่น ของประสิทธิภาพ และก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีก็อาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ว่าหากกล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ได้เป็นอะไรที่ง่ายดาย

ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในขณะที่ไร่ไวน์ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วของเขา กำลังบรรลุเป้าหมาย อย่างยิ่ง สำหรับการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั้งประเทศ แต่ว่าดูราวกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนใดส่วนหนึ่งแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ฝรั่งเศส แบบเจาะจง รวมทั้งทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่ว่าเมื่อได้กระทำปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น และถึงกับขนาดเถียง บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ด้วยเหตุนี้เอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง แล้วก็เบือนหน้าเข้าสู่ การผลิตไวน์ของตนเอง

นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการจัดตั้ง โรงเหล้าองุ่นของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บลอง แล้วได้ทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc รวมทั้งรวมไปถึงวางจำหน่าย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มไวน์ อเมริกา รวมทั้งได้พัฒนาเรื่อยและสั่งสมกิตติศัพท์ล้นหลาม จนถึงปัจจุบันนี้

ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำขยายกิจ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งถูกอกถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำก่อตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาถือครอง จนท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้ทำผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดสวย ระหว่างญาติว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม และถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความหมายอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย แล้วก็สร้างคุณค่า อีกมากมาย

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา และกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม และคอเหล้าองุ่น ทั่วโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ รวมทั้งรุ่นเก่า ของพวกชอบดื่มทุกคน หรือหากอยู่ในวงการนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งที่ยังมิได้เปิดลอง ถ้าได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย ไวน์ระดับโลกเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย